农业：保在历史上是一个农业国，主要农产品有谷物、烟草、蔬菜等。全国可耕地约占40％。农产品主要有小麦、烟草、玉米、向日葵等，盛产蔬菜、水果。在农产品加工方面尤以酸奶、葡萄酒酿造技术著名。雪茄烟的输出量以及玫瑰油的产量和输出量均占世界首位。

　　工业：以机械制造（运输起重机械、电器、发动机、金属切削、农业机械等）、化工、冶金、造船、炼油、食品加工为主。主要工业部门有冶金、机械制造、化工、电机和电子、食品和轻纺等。

　　旅游业：旅游业比较发达。

　　外贸：外贸在保经济中占有重要地位，主要进口产品是能源、化工、电子等产品，出口产品主要是轻工产品、化工、食品、机械、有色金属等。

　　特色产品——玫瑰油

　　玫瑰油出口：保加利亚是重要的玫瑰油出口国，其产量占全世界产量的40％。玫瑰油是制造高级香水的主要原料，1公斤玫瑰油在国际市场上的价格是5000至6000美元，因此，玫瑰油有“液体黄金”之称。

　　高级香水：保加利亚索非亚东南四十多公里处，有一山谷，冬暖夏凉，水足土肥。尤其每年五、六月，香风阵阵，芳气袭人。这就是著名的玫瑰谷。玫瑰谷共有七千多种玫瑰，主要种粉红色和白色两种含油玫瑰。用来制造高级香水。